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餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾

根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

厨余垃圾理论数量达到0

由于饮食文化和聚餐习惯，餐厨垃圾成了中国独有的现象。中国餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨垃圾。据有关部门统计，每天的餐饮垃圾（含废弃食用油脂）大约在1800-2200吨左右，并跟随不同季节有所波动。厨余垃圾在生活垃圾物理组所占比例一般在50%左右，按照2015年生活垃圾终端处理量1.8万吨测算，如果全部厨余垃圾能够有效干湿分开出来，那么厨余垃圾理论数量将达到0.9万吨。

街道餐厨垃圾处理设备产品特点

街道餐厨垃圾处理设备产品特点：1、有效率及便捷性，二十四小时快速出料；2、餐厨垃圾直接投入设备处理，无需其他处理操作，处理费用合理；3、该设备配备自动提升装置，省时省力，便捷方便；4、无需提供专门用地，直接放置厨房或厨房外侧即可，做到及时处理餐厨垃圾，垃圾变质腐烂。设备采用微生物好氧发酵方式，将有机类饮食垃圾以有效环保的方式进行的分解，高温好氧发酵后的机肥可用作肥料、饲料。